In der Lebensmittelvielfalt, die es heute gibt, ist es wichtiger denn je zu wissen, welche uns gesund halten und welche Krankheit begünstigen. Die Ernährung ist ein zentraler Bestandteil in der Prävention, Regeneration und Heilung von Krankheiten. Sie lernen in der Ausbildung die Grundlagen der Ernährungslehre, alternative Essformen, ganzheitliche und nachhaltige Ernährung u.v.m. Sie können Klientinnen in ihrer Ernährung beraten und begleiten, um das Heilungsverfahren zu unterstützen. Folgende Themen werden in diesem ganzheitlichen Kurs behandelt: Relevante, zeitgenössische Ernährungstheorien, Ernährung in verschiedenen Lebensabschnitten, Heilfasten und Darmreinigung, Nahrungsergänzungsmittel, Vegetarische und vegane Ernährung, Sportlerernährung, Fallstudien aus der Praxis, Selbstversuche, etc.
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Cornelia Zehnder
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