Schlemmen ohne schlechtes Gewissen? Die trendigen «Raw Cakes» sind nicht nur superfein, sondern auch supergesund. Da sie nicht gebacken werden, sind die Rohkosttorten wahre Vitamin- und Mineralstoffbomben. Viele Varianten sind vegan, kommen also ohne Eier, Milch und andere tierische Produkte aus. Auch auf Mehl und raffinierten Zucker wird üblicherweise verzichtet. Stattdessen haben Nüsse wie Mandeln oder Cashews, frisches Obst und Trockenfrüchte Hochsaison.
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